Amaranto inflado
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Descripción
Amaranto inflado, es junto con el maíz, él frijol y la chía, uno de los alimentos más nutritivos que han sido utilizados desde las antiguas civilizaciones en América.
Generalmente se consume como cereal inflado, no contiene gluten y es rico en fibra, vitaminas y minerales. Puede agregarse en licuados, pasteles, fruta, galletas y también puede usarse para empanizar.
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